シーシャの味や煙の量を大きく左右するのが、ボウルの上にのせる「炭」です。炭にはいくつかの種類があり、火のつけ方や使い方も違います。そして、シーシャから出る一酸化炭素の大部分は、この炭から発生しています。
この記事では、シーシャの炭の種類と違い、火のつけ方、炭替えのタイミング、安全の注意点を、メーカーの公式情報と研究、公的機関の情報をもとにまとめました。
シーシャの炭の役割
シーシャは、ボウルに詰めたフレーバーを炭の熱で温め、出てきた煙を水にくぐらせて吸うものです。炭の熱が弱ければ煙は薄くなり、強すぎれば味が辛くなります。炭の管理は、シーシャの味を決める大切な要素です。
炭の種類：ココナッツ炭とクイックライト炭
シーシャ用の炭は、大きく2種類に分けられます。器具メーカーの Kaloud と、たばこメーカーの Fumari は、それぞれの特徴を次のように説明しています。
| ココナッツ炭（ナチュラル炭） | クイックライト炭 | |
|---|---|---|
| 原料 | ココナッツの殻 | 木炭などに着火剤を染み込ませたもの（Kaloud によると硝酸塩系が多い） |
| 火のつけ方 | 電気コンロやバーナーなどで加熱 | 直接火をつける |
| 着火までの時間 | 10〜15分ほど（Kaloud）、8〜12分ほど（Fumari） | 60秒以内（Kaloud） |
| 灰 | 少なく、締まっている（Kaloud） | 多く、崩れやすい（Kaloud） |
| 味への影響 | — | 燃え始めに着火剤の成分が煙に混ざることがある（Kaloud）。辛い味や熱の持ちの短さが気になることがある（Fumari） |
Japan Shisha Times の自宅シーシャの記事では、平たいナチュラル炭を電気ヒーターで加熱する方法が紹介されています。
火のつけ方の基本
メーカーや専門メディアは、ナチュラル炭の火のつけ方を次のように説明しています。
- Fumari：炭をバーナーなどにのせて最も強い設定で加熱し、半分ほど火が回ったら裏返す。完全に火がついてから外す
- アルファーヘル（Al Fakher）：炭が黒い部分なく、全体が真っ赤になるまで待つ
- Japan Shisha Times：電気ヒーターで加熱し、途中で裏返して、全面が真っ赤になったら完成
共通するのは、「全体が真っ赤になるまで、しっかり火を通す」ことです。
炭の数の目安
Fumari は、アルミホイルを使う場合は4個、ヒートマネジメント器具を使う場合は3〜4個を目安にしています。Japan Shisha Times も、ヒートマネジメント器具の種類によって、1.5〜3個ほどの炭の数で熱を調整する方法を紹介しています。
炭替えのタイミング
炭は時間とともに燃えて小さくなり、熱が弱くなっていきます。
- お店では：Japan Shisha Times によると、スタッフが15〜20分に1回程度、炭を替えてくれるのが目安です。炭替えは無料のことが多いとされています
- 替えどきのサイン：Kaloud は、時計ではなく「煙が薄くなってきたこと」を目安にし、炭は一度に全部替えずに1つずつ回すことを勧めています
お店では、炭の位置を自分で動かさず、煙が薄くなったと感じたらスタッフに伝えましょう。吸い方との関係は「シーシャの吸い方のコツ」で紹介しています。
一酸化炭素の大部分は炭から出る
シーシャの健康リスクを考えるうえで、炭はとても重要です。
- 研究（Monzer ほか、2008年）：シーシャの煙に含まれる一酸化炭素の約90％、発がん性が指摘される多環芳香族炭化水素（PAH）の一部の75〜92％が、炭に由来していたと報告されています
- 研究（Sepetdjian ほか、2010年）：燃やす前の炭そのものに残っている PAH が、排出される PAH 全体の半分以上を占めうるとされています
- 英国の禁煙支援機関 NCSCT：ココナッツなどの「ナチュラル炭」でも、発がん性のある PAH が多く発生すると指摘しています
つまり、ノンニコチンのフレーバーでも、ナチュラル炭でも、炭を燃やす以上、一酸化炭素や有害物質は発生します。
閉め切った部屋では濃度が上がる
東京都は、約10㎡の閉め切った空間でシーシャを1台使う試験を行い、一酸化炭素濃度が約300ppmに達したと報告しています。これは1〜2時間で頭痛や吐き気が出るほどの濃度です。ホースから直接吸う煙は10,000ppmを超えていました。一方、扉を開けて換気すると、濃度は大きく下がったとしています。
東京都は、閉鎖された空間では、吸っている人だけでなく周りの人にも一酸化炭素中毒の危険があるとして、換気の大切さを呼びかけています。
炭の扱いで気をつけたいこと
- 炭や周りの部品に触らない：東京都は、炭そのものや炭と接している部分は非常に高温になっているとしています。Japan Shisha Times も、約700℃の炭が落ちる危険に触れ、自分で炭の位置を動かさないよう注意しています
- 本体を倒さない：本体が倒れて炭が落ちると、火災のおそれがあります（東京都）
- 屋内で炭を使うときは換気を：米国疾病予防管理センター（CDC）は、一酸化炭素中毒を防ぐため、屋内で炭を燃やさないよう呼びかけています
- 一酸化炭素警報器も有効：東京消防庁は、一酸化炭素を感知する警報器の設置が早期発見に有効だとしています
自宅で楽しむ場合の器具と安全対策は「自宅でシーシャを始めるには」にまとめています。
よくある質問
Q. どの炭がおいしい？
A. 好みやフレーバーによりますが、Fumari はクイックライト炭について、辛い味や熱の持ちの短さを指摘しています。お店ではスタッフが炭を管理しているので、気になることがあれば相談しましょう。
Q. ナチュラル炭なら体に安全？
A. いいえ。NCSCT は、ナチュラル炭でも発がん性のある物質が多く発生すると指摘しています。一酸化炭素も炭から発生します。
Q. 炭替えのときに吸ってもいい？
A. スタッフが炭を替えているあいだは、吸わずに待つのがマナーです。
まとめ
- シーシャの炭は、ココナッツ炭（ナチュラル炭）とクイックライト炭の2種類が代表的
- ナチュラル炭は火がつくまで10分前後。全体が真っ赤になるまで加熱する
- お店では15〜20分に1回程度、スタッフが炭替えをしてくれる
- 一酸化炭素の約90％は炭から。ナチュラル炭でも有害物質は出る
- 炭や熱い部分には触らない。屋内では換気を
気分が悪くなったときの対処は「シーシャで気分が悪くなる原因」、器具の言葉は「シーシャ用語集」もあわせてどうぞ。
学芸大学の shisha bar IORI ではこうです
- 炭の管理と炭替えはスタッフが行います。煙が薄い、辛いなど、気になることがあれば声をかけてください
- 換気を入念に行い、一酸化炭素チェッカーで定期的に店内の一酸化炭素濃度を点検しています
- ご利用は20歳以上の方に限ります
参考
- Kaloud “Best Hookah Charcoal: Coconut vs Quick-Light”
- Kaloud “How to Make Your Hookah Session Last Longer Without Burning Flavor”
- Fumari “Hookah Coal Buying Guide”
- Fumari “How to Set Up a Hookah”
- Al Fakher “Build Your Shisha”
- Japan Shisha Times（自宅シーシャの基本）
- Japan Shisha Times（ヒートマネジメント）
- Japan Shisha Times（シーシャカフェの楽しみ方）
- Japan Shisha Times（シーシャのマナー）
- Monzer B, et al. Food and Chemical Toxicology, 2008（シーシャの煙の一酸化炭素と PAH の由来）
- Sepetdjian E, et al. 2010（シーシャの炭と PAH）
- NCSCT “Waterpipe tobacco smoking: briefing”
- 東京都 報道発表（2025年3月、水たばこ（シーシャ）は一酸化炭素中毒の危険あり）
- 東京くらしWEB（東京都）水たばこの商品テスト
- 東京消防庁「一酸化炭素中毒に注意」
- Centers for Disease Control and Prevention “Carbon Monoxide Poisoning Basics”
